sale - Friendly Cooking

31 mars 2011

Samoussas.

Pour 30 samoussas . -10 feuille de briques. ( a conserver dans le frigo si vous les achetez beaucoup plus tot ...) -350 gramme de farce . (nous reviendrons sur la face plus tard) -de l'huile. -sel. -une botte de ciboulette . -farine -eau -petit bol cuisson:...

Posté par hellgo à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, apéritif

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31 mars 2011

Potimarron farci

La recette fonctionne aussi avec un potiron, pensez juste à adapter la quantité d'ingrédient en fonction de la taille de la bête ! Ingrédient : - 1 potimarron - 100 gr d'oignon- 1 petit pot de crème- 200 gr de lardons- fromage rapé- biscottes- sel, poivre...

Posté par Didyne à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, plat, lardons, potimarron, potiron

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31 mars 2011

Quiche Saumon-ravioles

Ingrédient : - 1 pâte feuilleté - saumon fumé- 2 plaque de ravioles- crème / lait- 2 oeufs- fromage râpé- sel, poivre, muscade- échalote et champignon en option Étaler la pâte feuilleté avec son papier dans un moule à tarte. Piquer la pâte.Recouvrir de...

Posté par Didyne à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, salé, plat, ravioles, saumon, quiche, tarte

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30 mars 2011

Roulés aux épices.

Pour le coup je vais pas écrire une recette conventionnelle. Mais plutôt un "protocole". En gros c'est assez simple : Il vous faut : * Un reste de pate a tarte après la confection d'une tarte, quiche, chaussons ou que sais-je encore. * Des épices (le...

Posté par Nidnama à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, épices, apéritif, restes

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30 mars 2011

Gratin de Ravioles au Jambon cru

Ingrédients : Plaques de ravioles de Romans Jambon cru Mozzarella Pesto Rosso Courgettes Recette : Préchauffer le four à 200°C (Th.7) Dans un plat allant au four, monter des étages successifs de la manière suivante : de la mozzarella un peu de pesto rosso...

Posté par Aryalaenkha à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, gratin, plat, ravioles, jambon cru, mozzarella

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30 mars 2011

Gratin de Ravioles au Saumon

Ingrédients : Plaques de ravioles de Romans Saumon fumé Lait Gruyère Recette : Préchauffer le four à 180°C (Th.6) Dans un plat allant au four, monter des étages successifs de la manière suivante : une plaque de ravioles un peu de lait une tranche de saumon...

Posté par Aryalaenkha à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, gratin, plat, ravioles, saumon

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30 mars 2011

Foie Gras mi-cuit

Ingrédients : Foie d'environ 500 gr (jaune, ferme mais pas dur, et souple) Sel : 0,011 gr X le poids du foie Poivre blanc : 0,005 gr X le poids du foie Recette : Préchauffer le four à 200°C (Th.7) Dénerver le foie bien figé.Le faire dégorger à l'eau glacé.Bien...

Posté par Aryalaenkha à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, foie gras, salé

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30 mars 2011

Bonbons piments

Pour 8 personnes : * 1 sachet de pois secs * 1 cuillère à café de sel * 1 cuillère à café de Curcuma (appeller safran) * 1/2 cuillère à café de cumin (ou sillon) (optionnel) * 1/2 botte de ciboulette * 2 à 3 (PETIT) piments verts selon le goût (en option...

Posté par hellgo à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, épices, apéritif

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